Tomatsuppe i en fei

Da er dagen her enten vi liker det eller ikke. Denne mandagen passet det godt med noe sunt og enkelt. Draculasminken ligger strødd utover hele badet, snopeskåla til små monster og alver er fullstappet og barna er klar til å løpe rundt i gatene.

Til 4 personer:

2 bokser tomater

3 eller 4 dl kraft

1 løk

salt

karripulver

1 dl fløte

Stek opphakket løk i smør til gyllen. Tilsett tomater og karri. La det koke opp og kjør i blenderen mens du varmer kraft i ei gryte. Tilsett alt i ei gryte og kok opp sammen med fløten. Tilsett salt etter behov. Lag mønster av litt fløte hvis ønskelig. Godt med ferskt brød til. God mandagsmiddag!